ОПИС СТРАВИ:
Теплий салат із сиром тофу відмінно підійде під час посту, а також щодня. Рецепт страва досить проста і не займе багато вашого часу.
СКЛАДОВІ:
Мікс салатів 300 г
Томати 200 г
Стеблі селери 70 г
Квасоля стручкова 100 г
Перець солодкий 100 г
Тахіна (кунжутний соус) 50 г
Базилік 30 г
Кінза 5 г
Тофу 150 г
Сіль
Олія (для смаження)
ПРИГОТУВАННЯ:
Крок 1
Тофу нарізаємо кубиками, розміром 1 см. Перець та селеру нарізаємо соломкою. Дрібно нарізаємо кінзу. На тарілку викладаємо подушку з міксу салатів.
Крок 2
Тофу, квасолю, перець солодкий та селеру приспускаємо на сковороді до втрати твердості. Додаємо тофу та кунжутний соус тахіно. Прогріваємо, помішуючи 30 сек. Сіль або спеції можна додавати за смаком.
Крок 3
Викладаємо на подушку з міксу салатів прогріту овочеву суміш. Прикрашаємо томатами, базиліком та посипаємо кінзою.
ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ:
Білки 4,95 г
Жири 3,97 г
Вуглеводи 3,63 г
Калорії 71,22 ккал.